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超！久し振りに作ってみました
ネットでレシピを調べて初挑戦！
☆材料☆
かぼちゃ：約６００ｇ(皮を剥いた状態で４００ｇ)
牛乳：４００ｍｌ
砂糖：１５０ｇ
生クリーム：２００ｍｌ(内：飾り用５０ｍｌ)
卵：４コ
☆作り方☆
１．皮のついたかぼちゃを２ｃｍ程度の厚みに切って
ラップをしてレンジでチン♪
時間は適当にある程度柔らかくなればＯＫッス
２．柔らかくなったかぼちゃの皮を剥く
３．卵４個をといて生クリーム１５０ｍｌと混ぜる
４．かぼちゃ、砂糖、牛乳をミキサーで撹拌する
５．撹拌したものをざるでこしながら３と混ぜる
６．オーブンに耐えれる耐熱皿などに移し変える
７．レンジの天板に熱湯を注いで１７０℃に予熱させたオーブンで
約５０分湯煎焼き(蒸し焼き)にする
※注 楊枝で刺してゆるければ再加熱してください
８．荒熱をとったら、ラップをして冷蔵庫で冷やす
９．生クリームの残量(５０ｍｌ)に砂糖適量を加えてホイップ
トッピングすれば出来上がり♪
かぼちゃプリンと言えば超面倒な裏ごしをする
必要がないのでらくらくです
ネットのレシピではカラメルも作ってたけど
うちは二人ともカラメル不要なんで割愛＾＾
食感は高級な手作り焼きプリンの食感
味は濃厚なパンプキンプリン
かな～りお手軽に出来る本格プリンなので
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