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一足お先にホワイトデーってことで
近所に梅の花を観に行ってきたり
スイーツ作ってみたりしてみました＾＾
バレンタインに手作りのブラウニーを作ってもらったんで
僕も手作りのスイートポテトタルトなんて物にチャレンジｗ
具？になるポテトの部分は
何度も作ったことがある
激烈適当レシピ
具ｗ
金時芋 2本
砂糖 適量
生クリーム 200cc
溶かしバター 適量
金時芋を適当に輪切り
皿の上に並べて
竹串がスムーズに刺さる程度にレンジで加熱
コレをざるなどで裏ごし
金時芋じゃなく普通のサツマイモでやると
繊維が多過ぎて死ぬほどしんどいので
金時芋がオススメです
味もイイしね＾＾
裏ごしが終わったら
溶かしバターと砂糖、生クリームを放り込んで混ぜ混ぜ♪
これで具は完了！
さてさて初チャレンジのタルト
こちらはお得意のCOOKPADで検索検索♪
ちょ～簡単♪ってワードに惹かれてレシピゲット
材料
小麦粉 120g
砂糖 40g
バター 40g
卵黄 2個
塩 少々
レシピ
ボウルにバターを入れて全部が溶けない程度にレンジで約20秒チン♪
溶けたバターと砂糖、塩を泡立て器で混ぜ混ぜ
クリーム状になったら卵黄を1個投入！
混ぜたら2個目を追加投入！
キレイに混ざったら、ふるった小麦粉を少しづつ加えて
ヘラで切るように混ぜる
生地が出来たら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で2時間寝かします
しっかり冷えたら小麦粉で打ち粉をして
麺棒でキレイに伸ばす
タルト型にバターを塗って小麦粉をはたいたら
型にまんべんなく生地を押していきます
生地が敷けたら
平らな部分にフォークで穴あけ！
あとは180℃のオーブンで20分～25分
キツネ色になるまで焼いてタルトは完成♪
最後の仕上げに具を載せて終了
写真はイマイチだけど・・・
超！ウメェ～！！！
こりゃ今まで作った中でもナンバー1だわ
いやぁ～自画自賛で申し訳ないが
旨過ぎる
天才かもｗｗｗ
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